S. Domenico e la "torta bolognese" (secondo una ricetta del 1200). - - #sandomenico

Domenica prossima (4 agosto) il calendario tradizionale ricorda San Domenico di Guzmán fondatore dell’Ordine dei Predicatori che tanti santi ha dato alla Chiesa.

Vogliamo ricordarlo con una ricetta della Bologna del 1200 (dove visse, morì e fu sepolto il santo) che molto probabilmente anche lui e i suoi frati predicatori conoscevano: la torta bolognese medioevale. 
Qui il nostro post, per chi fosse interessato. 

Roberto