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mercoledì 29 maggio 2024

S. Uberto Vescovo di Liegi: la caccia, la conversione e lo stufato di cinghiale

Domani 30 maggio sarà la memoria di S. Uberto patrono dei cacciatori (nel martirologio è celebrato il 3 novembre). 
Vogliamo ricordare questo santo anche con un'eco tridentina e per l'occasione ne proponiamo in gastronomia: lo stufato di cinghiale che racconta la conversione di Uberto mentre andava a caccia di Venerdì Santo (sulla falsa riga di quella di S. Eustachio, e S. Egidio 1°settembre). 

Roberto 

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La Redazione