S. Nicola di Bari - La torta di mele per i poveri: una ricetta in suo onore

Oggi la Chiesa commemora (obbligatoriamente in italia dal 20217) un santo famoso nel monto e in Italia (specie nel Veneto e in Puglia): S. Nicola di Bari, (rectius: di Myra), figura che ha ispirato Santa Claus e, quindi, Babbo Natale.  

Proponiamo quindi un nostro post post sul Santo che porta i dona ricordando una ricetta culinaria: la torta di mele di S. Nicola (confezionata con le mele raccolte in autunno, e conservate per l'inverno: si soleva distribuirla ai poveri il 6 dicembre, in onore del Santo che generosamente fece trovare la dote alle ragazze povere). 

Roberto