Santa Teresa d'Avila e i "suoi" dolcetti all'uovo: gli yemas di S. Teresa

Il 15 ottobre la Chiesa celebra S. Teresa d'Avila.

Ricordiamo ai nostri lettori un nostro post dedicato ad un' "eco tridentina" in gastronomia che ricorda una ricetta dei dolcetti all'uovo, amati dalla Santa divenuti poi noti come "yemas di S. Teresa".

Roberto